火鍋CP值一級棒《夥鍋》店, 產銷履歷食蔬溯源, 裝潢漂亮又高檔, 鑄鐵鍋具專用火鍋店！

=溫馨的工商時間= 感謝優質火鍋店讓雲林時光的鄉親們可以吃到美味的《夥鍋》#美國Prime級背肩牛肉鍋, 這家店真的不一樣喔, 如果大家只是把《夥鍋》當成一般涮涮鍋的話, 老闆就太傷心, 趕快點進去《夥鍋Facebook》去看看, 不論是裝潢或是食材料理都是以高標準在款待人客的!

廢話不多說, 讓我們繼續看下去, 看看吃過《夥鍋》鄉親的評價如何?

廖***: 餐點超優，菜盤新鮮又美味，份量又超多，肉質也是ㄧ級棒，讓人回味無窮，是我每次返鄉聚餐首選棒的啦餐廳，老闆娘美麗大方又親切，超棒的，歡迎大家親臨現場，親自感受喔！

黃***: 非常親切且熱情的老闆及老闆娘，食材新鮮好吃! 湯頭也非常自然順口，跟一般外面火鍋店的湯頭真的很不一樣! 推薦一定要點他們的蝦子👍🏼👍🏼👍🏼 療癒美食 · 菜單品項豐富 · 氣氛舒適 · 裝潢風格優雅

陳***: CP質很高的火鍋店, 室內裝潢很漂亮, 餐點品質很好! 光是菜盤量就很多, 肉質真的一級棒, 是間會想再度光臨跟介紹給親朋好友的一間店!

張***: 非常用心的店家, 火鍋好吃, 餐具也很用心, 第一次看到火鍋用鑄鐵鍋! 裝潢也很漂亮, 老闆老闆娘非常親切, 西螺有這麼高品質的火鍋店非常開心～

Calvin ***: 用心經營，滿意百分百！選用上等食材，空間舒適，品質佳服務好，湯底道地，鍋具高檔，價格合理，老闆及老闆娘誠信可靠，一試成老主顧！讚！

感性時間,《夥鍋》的創業故事偶感

2018年1月23日 ·
天還沒亮，轟隆隆車聲，劃破了寂靜的夜，就像是鬧鐘ㄧ樣，喚醒了小鎮中繁忙人們，代表的是ㄧ天工作的開始。「菓菜市場」，在很多人的心裏的感覺就像是第二個家ㄧ樣。從小就在市場，算一算也將有40年了，從阿公到父母親，叔叔嬸嬸以及現在的弟妹們，幾乎都跟市場有緣，默默努力的工作著。

人生不同階段，各自存在不ㄧ樣的夢想。就像是轉換跑道ㄧ樣，在這「知天命」的年紀裏，跑到了餐飲業。朋友們都說我們夫妻倆勇氣十足，才會選擇進入餐飲這行.但我倆覺得做喜歡想做的，這才是人生。

從買了這房子開始，我倆就決定要開一家火鍋店。從拉皮，水電，木工，以及廚房設備，我完全自己設計與監造，自己吹毛求疵的個性，常令包商們ㄧ個頭兩個大。在此感謝這些朋友的幫忙。也只有如此，我才能真正了解這個店裏所有的細節及需求。

結合了家族裡的集思廣義，妹妹們精心的設計，以及兒子的努力學習，更是感謝妹婿無私的教導，於是創立了「夥鍋」。從食材到餐具，以及用餐環境，無不精心設計。廚房位在頂樓，而備餐區位於二樓，是基於衛生的用餐空間。客人的批評與需求，更是我們改進與努力學習的方向。

秉持著「家」的感覺，讓每位嘉賓都在舒適環境裏用餐，是我們ㄧ致不變的原則。新的一年，期許自己更加努力，讓「夥鍋」更進一步的服務鄉親朋友。謝謝！

高級日本和牛與其認證書- 近江牛 Omi Gyu

近江牛是日本食肉文化的原點，與其他品牌和牛相比，擁有壓倒性長久的400年歷史。與神戶牛及松阪牛並列日本三大和牛。來自滋賀縣，琵琶湖畔的富饒大地所養育的近江牛，擁有細緻、光滑的肉質，還有不油膩的甘美脂肪，以及芳醇的香味。一年只能出產6,000頭的認定近江牛，目前的流通極其有限，高品質控管，直接反應在牛肉的纖細美味上。在沒有食肉習慣的江戶時代，以藥的名義獻給將軍的近江牛味噌漬已經為人認識。
(出自台畜網頁介紹)

特點介紹
－芳醇香氣與滑順口感
－近江牛的原點，自然豐沛的滋賀縣
－不提高產量的堅持
－日本最有歷史的牛肉