雲林斗六食記《大蒙原鴛鴦火鍋》滷豆腐夠味, 還有各式鍋底可以選擇
(作者:道格拉斯.方)
這天,弟弟終於從高中畢業,即將邁入人生的下個階段了,大學生涯
為了慶祝這刻,決定來到位在斗六中堅西路上的大蒙原鴛鴦火鍋用餐(由弟弟指定的,今日他最大)
也趁著機會,可以介紹一下,這間個人認為在斗六比較少看到類型的火鍋店
大蒙原之前是在民生南路上,花鳥山斜對面,之後來搬到中堅西路後,店內用餐的空間相較過去大了許多
但唯一的問題在於,中堅西路這一帶近年來已成為各種餐廳的集散地,停車變成一大問題
不過最近發現,大蒙原好像有在店面的後方處提供停車場了~~~
店內的裝潢是採用中國風風格,所以牆壁上可見一些中國的山水畫?!還有花鳥畫之類的
另外前面有提到店內的用餐空間真的是蠻寬敞的(跟之前的舊址比,跟一般的火鍋店比皆是)
也有半開放式的包廂,大概一桌可容納十來人吧(圓桌)
一般小家庭聚餐則是會被帶到4人桌(方桌)
店內也有提供兒童遊戲區,用餐幾次,偶爾會看到在裡面瘋狂跑來跑去的小孩
醬料
除了平常常看見的沙茶醬,店家也有提供特色沾醬-橙醋醬
百香果汁,這是第一次喝到百香果汁,過去都是梅子醋之類的,百香果汁喝起來甜度適中
在大蒙原有套餐和單點可以做選擇,但大多數人都是以套餐為主,我們今天點了陳年菜脯鍋&回味清鮮鍋
鴛鴦鍋的部分要在加$70,肉類可以選擇兩種,因為陳年菜脯鍋搭配雞腿肉很合,所以只要點陳年菜脯鍋都會搭配雞腿肉
四人套餐是$1170,店家好像有到10人套餐吧,
單點菜單~~~
個人蠻推薦大蒙原的米血,是那種吃的到顆粒的那種口感
點套餐的話,通常桌子會放得滿滿滿的
店內的白飯也是採取自助式的,想吃多少可以自己決定,裡面有少許的養生穀物
百香果汁
油條(套餐搭配)
滷豆腐(套餐搭配)
現在在寫時記時,發現套餐上面並沒有這個滷豆腐,然後套餐有的滷鴨血,看照片當天好像也沒有吃到?!
兩個是不是互換了,我也搞不清楚
這個滷豆腐可以直接食用,滷的相當夠味啊~~~明顯的是用麻辣鍋的湯頭下去熬,香味都鎖在豆腐裡了
不過怕辣的人可能要注意一下,這個有點小辣,然後配飯吃也是不錯的選擇
綜合菇拼盤(小)(套餐搭配)
有金珍菇、秀珍菇、香菇還有珊瑚菇
花枝清片(套餐搭配)
這個用店家提供的小網子?!稍微涮一下就熟了,不錯吃,如果丟進去鍋裡煮,一定會找不到,因為煮好後實在變的太小了
鮮豆皮(套餐搭配)
丟到回味清鮮鍋長時間煮,這樣豆皮整個吸附了湯的菁華,吃起來更棒
綜合丸子(小)
由於家裡的人都不愛吃丸子,每次到最後,鍋底都是丸子
青菜拼盤(中)(套餐搭配)
竹管草蝦泥(套餐搭配)
這個好吃,吃的到草蝦,而且很新鮮
這張照片差不多就是套餐搭配的內容物?!還真的沒有看到鴨血欸,哈哈,不過多了豆腐
鍋上來了~~~左邊是陳年菜脯鍋,右邊是回味清鮮鍋
回味清鮮鍋裡面有些許的中藥材,有紅棗還有龍眼乾等等…..,算是蠻補的,
店家的湯頭是強調用老母雞、大骨及多種中藥材熬煮數小時而成
我是喝不出來用甚麼熬煮啦~~~不過湯頭確實好喝,爸爸也說店家用料很實在
松坂嫩里肌肉(套餐搭配)
肉的厚度有別於一般吃到飽火鍋店,相當的厚,也因為是松坂,所以吃起來口感特好
雞腿肉在陳年菜脯鍋是越煮越軟爛越好吃啊~~~有種入口即化的感覺,
另外油條不管是甚麼鍋都很棒,因為油條會吸附湯頭的菁華
飯後店家還會附上甜點,並且可以幫你加湯後再打包,算是相當貼心
套餐這樣吃下來,不要再加點就可以吃得很飽很飽,且店家用料就像爸爸說的一樣,相當實在
多人聚餐,相當適合來這裡,冬天吃這類有補料的火鍋,身體馬上暖呼呼,夏天冷氣吹多了,其實吃個這類火鍋也不錯
當然如果要吃單人小火鍋,我還是首推一品香!!!!!!!!!!!!!
【大蒙園鴛鴦火鍋】
地址:雲林縣斗六市中堅西路226號
電話:05-5337850
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00