2015/01/13更新:
逛逛西市場, 吃吃鄧記肉圓

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這家肉圓也算是來斗六一定要吃的小吃之ㄧ喔! 算是很出名的
登邑肉圓角逐由彰化縣政府與經濟部商業司舉辦的2007年全國『肉圓盟主爭霸賽』，在眾多店家的挑戰下，鄧記肉圓由網路票選評選為全台第三名，進入前十強!!!

首先，挑的就是位於斗六火車站前方不遠處的西市場。

西市場入口

這一帶開車有點不太好停，再加上假日，更加難找停車位，只能停在老街附近，再走路過來西市場。

創立於1970年的[登邑]肉圓，音同鄧，在斗六相當有名。

店家會用[登邑]這個字來取店名，是因為當初註冊商標時，不能以姓氏來當註冊，故用了這個[登邑]當店名。

網路上不少介紹這家肉圓的食記，因[登邑]打不出來，故用「鄧」字作為店家名稱。

店門口的炸肉圓鍋

早上十點，還屬於早餐時間，跑來店內用餐的人不少。牆壁上除了價目表，還有各分店的地址。

牆上各分店的地址

店家肉圓是用炸的，一粒$25，一份兩粒$50，有原味、蒜味及辣味可以選擇。

我們選擇原味，炸皮Ｑ嫩有嚼勁，餡料是底部先舖一層醃製過的碎筍乾，再放絞肉，讓內餡肉汁味道較甜美。

肉圓上的醬汁也很特別，同時存在甜、鹹、辣三種味道，更增添肉圓不同味道。

一粒$25，一份兩粒$50，有原味、蒜味及辣味可以選擇。

原味肉圓內餡料

店內有免費提供筍干與柴魚混合煮的熱湯，放置在店後方角落裡，讓客人自行取用。

免費取用的清湯

店家免費提供的清湯

如果有機會來到斗六，西市場就在火車站不遠處，走出來的右手邊，就是西市場的範圍。這裡隱藏不少好吃的店家，可別錯過了！
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=626051
登邑(鄧記)肉圓
AM7:30~PM22:00
05-533-6072
雲林縣斗六市興北街88號

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