西螺-蔬菜的故鄉●西螺果菜市場│資訊


大家知道平常吃的蔬菜是怎麼來的嗎?上超市或是菜市場買…

這麼說也沒錯啦!但是其實大部分的蔬菜都是來自西螺!因為西螺有個台灣最大的蔬菜果菜市場!


Q:西螺素來有台灣「蔬菜的故鄉」,請說明其發展的歷史背景及對地方的影響?

廖遠足先生:西螺蔬菜是因為高速公路運輸快速化,使本地生產之蔬菜能很快運到各都市。再者是西螺有規模大的果菜市場,這市場不只是銷售本鎮蔬菜,就連附近鄉鎮的蔬菜也聚集本市場,由於這兩個原因形成蔬菜的故鄉-西螺。
魏嘉亨先生:西螺處濁水溪之沿岸,土地肥沃,蔬菜產量至為豐盛。民國62年為配合中央加速農村經濟建設之計畫下,乃成立蔬菜專業區,推行計畫生產,以充裕颱風季節供應,並加入蔬菜共同運銷,以減低中間商人之剝削,增加生產者之收入,減低消費者之支出負擔,種植面積達80多公頃,生產量每年高達300萬公斤,為台灣11個蔬菜專業區中最大之處。夏天栽種小白菜、莧菜、芹菜、甘藍菜、韭菜、萵苣、花椰菜、高麗菜等30多種,為防止日曬雨淋及蟲害,更以尼龍紗網,更可減少農藥汙染,為台灣地區之特色,亦為農民之種植價格得到保障,免受菜金菜土之血本無歸。

西螺網室蔬菜

西螺有很多農田,在道路兩旁常可看見綠色的紗網,裡面有很多人在“猛頭苦幹”。這就是西螺的網室蔬菜生產專區!大約有六百多公頃,由於蔬菜採收常要與天搶時間,因此常常可看見菜園裡大家一起採收,不分晝夜。

西螺農業發展歷史久遠,從地名就可得知端倪,例如:介於西螺大橋與中沙大橋之間的「大園里」,原名為「大菜園」。現在西螺有民國62年農會與鎮公所輔導成立的「蔬菜專業區」,是生產「網室蔬菜」的專業生產區。專門生產高品質的蔬菜,供應量佔全省的1/3,生產量足以影響國內的蔬菜行情。

網室蔬菜的特點:

  • 陽光、空氣、水可以通透進入。
  • 可將各種蔬菜的害蟲隔絕於外,減少農藥使用量,節省成本又可讓消費者有安全衛生的蔬菜食用。
  • 可防止強風暴雨對農作物的傷害,減少損失。

▼ 蔬菜是這樣採收的~

西螺果菜市場

西螺果菜市場是全台灣最大的果菜交易公司,由鎮公所及農會合力經營。市場面積有9.9公頃,大卡車可以直接開進市場內,交易十分方便,所販售的蔬菜不僅有本地生產的西螺蔬菜,還有彰化、台南、屏東、梨山的農產在這兒販售!

西螺果菜市場可以查詢蔬菜價格與分析喔!

市場交易作業:
一、市場蔬菜來源:

  1. 由農民自田園採收後直接送至市場銷售。
  2. 由販運商從全台各地收集後運至市場銷售。
  3. 山地高冷蔬菜運送至市場內批售。

農民直接進場銷售,其數量較小,以機車三輪搬運車及小貨車為主要搬運工具。
販運商收集後運來銷售,蔬菜量很大,以大貨車載運。

二、西螺鄰近鄉鎮主要供應短期葉菜類,大宗蔬菜(高麗菜、包心白菜、花椰菜)及花果類由較偏遠鄉鎮或其他縣市供應。

三、 市場內之交易,以自由議價方式,由買賣雙方依蔬菜品質談妥價錢後成交,本公司依交易金額收取3%管理費。

四、 每日進場蔬菜交易量約1000公噸。

五、 殘貨處理:

交易停止後剩餘之殘貨一部份由業者運回自行處理,一部份留置市場,由有本公司清潔隊員予以清理運送至垃圾場掩埋。

六、 環境衛生:

市場內之環境清潔由本公司清潔隊人員於每日清晨開始以人工打掃,廢棄物及殘貨以鏟裝機集中,再以大卡車運至垃圾場掩埋。市場內廁所由專人負責打掃及消毒工作。

西螺農產品市場股份有限公司
雲林縣西螺鎮新豐里六鄰福來路38號 
Tel:05-5868949 
Fax:05-5866424 

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