虎尾-雲林第二監獄烘焙班的月餅/麻糬 便宜又好吃


雲林監獄的烘培實力的卻很不錯,最近中秋佳節月餅與甜點的需求量大,許多訂單紛紛向雲林二監購買,像手工蛋捲也很好吃,雲林新聞網與公視電視台皆有針對虎尾二監,製作中秋節的月餅甜點新聞片段,在現在眾多無意義的新聞裡難得有溫馨勵志的新聞,努力學習返回正途!

公視中晝新聞 雲林第二監獄烘焙班 受刑人學技能

(王威雄雲林報導) 受刑人行動雖然受到限制,卻也能訓練出第二專長,雲林第二監獄從去年開始訓練受刑人製作月餅,第一年的銷售成績就有三千盒,今年到目前為止,也已經被預訂了兩千多盒。剛烤出爐的月餅香氣四溢,再將一層的蛋黃汁抹上去就能完成可口的蛋黃酥,接下來工作人員忙著包裝準備出貨,因為中秋節就快到了,訂單一張接著一張來。不過這裡並不是一般的糕餅店,而是位在雲林第二監獄裡,監所從去年開始訓練受刑人製作月餅,第一年就有銷售三千盒的成績,今年開放預訂到現在,也有兩千多盒的訂單。

監所表示,現在民生所用的原物料都在上漲,不過監所做的月餅卻不漲價,十二顆包裝的蛋黃酥一盒才賣兩百塊,比市價便宜約三成,最主要是希望培養受刑人一技之長。因為訂單多買氣又旺,雲林第二監獄的受刑人,最近都忙著趕做月餅,也因為價格比起市價還要便宜,又講究原味沒加防腐劑,讓看所守的月餅禮盒,也慢慢打出名度。

==雲林第二監獄作業科長 李森(火田)==
去年我們接受的訂單 是三千多盒
今年我們開放到現在
已經有兩千多盒 目前接單
還陸續進來中 我們為了讓同學
有第二專長 然後他們出去後
也可以從事相關工作

==聲音來源 受刑人==
可以在裡面 學到一技之長
然後出去可能就嘗試看看

==(接)聲音來源 受刑人==
在裡面學 就比較不會浪費時間
把自己生活用充實一點


雲林新聞網-虎尾二監做麻糬

(聯合新聞網)雲林第二監獄迎接中秋節,換口味改吃麻糬,今天辦理麻糬創意大賽,收容人飆手藝,從攪糯米團到揉製成形全手工,好兄弟動腦又動手相當有趣。男子組由德一舍以「全家福」、女子組女一工以「狗狗家族」造型,分別贏得「麻糬王」,也顯示出收容人佳節倍思親的心情。麻糬創意比賽由雲林觀護協會理事長吳源昌提供100公斤糯米及相關食材,大家不僅比創意,還比口味,參賽近百名收容人全都是烘焙門外漢,在廚師稍作講解後,全憑個人靈感動手創作。

這些小小的鼓勵,都是讓大家持續前進的原動力喔

監所可以想出這麼多活動讓受刑人一起練習,透過競賽的感覺,有點像玩遊戲一樣,多少可以舒緩在監獄裡的苦悶,覺得自己可以有貢獻而有成就感!這個是很重要的,以我為例,很多時候小小的成就感可以讓我開心一整個下午,也許是大家看到我某篇文章覺得很棒之類的!這些小小的鼓勵,都是讓大家持續前進的原動力喔!所以受刑人感受到大家踴躍的訂購他們製作的產品,會有很多成就感也會有一些收入,持續光明正向力量!



關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

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