虎尾-日式美味的野崎居酒屋(關東煮,燒烤,熱炒,炸物)日本酒專賣


2016/08/23更新:

  • 改為居酒屋囉! 野崎居酒屋(關東煮,燒烤,熱炒,炸物)日本酒專賣
  • [補充2010年的創業故事 – 放棄公職 關東煮妹賣幸福]
    • 七年級生常被稱為「草莓族」我很不能認同這種說法
      • 七歲時媽媽帶著我和姊姊離開爸爸當時我什麼都不懂,長大後才知道「爸媽離婚」是怎麼一回事我和姊姊從小習慣凡事自己來不讓媽媽操心,這樣的成長環境想要不獨立自主也難。媽媽身兼數職常忙到三更半夜我和姊姊很小就學會做飯。國中畢業後我考上外地的五專讀食品營養,媽媽陪我到學校報到時買了我喜歡的關東煮雖然是在火車上帶著淡淡離愁,卻是我們母女三人難得的聚餐時刻真的好開心!
    • 堅持新鮮不添加
      • 所以每次坐火車回家或返校我總是一邊吃著暖暖的關東煮、一邊欣賞窗外風光回味幸福的味道,這樣持續到讀屏科大食品科學系。九十八年畢業後我到中區農業改良場當開發研究員主要從事農作物的改良和研究,但我有興趣的是食品研發沒多久我就毅然放棄公職回家鄉雲林虎尾鎮賣關東煮並夢想能開一家居酒屋。
      • 我和當廚師的表哥一起擺攤賣關東煮食材都不添加鹽、味精和香料。表哥每天到市場買新鮮旗魚肉打魚漿,一片片手工壓製維持口感與品質。為了盡快償清助學貸款我白天到私人企業當行政人員晚上擺攤夏天熱到汗流浹背、冬天冷到發抖,製作關東煮的繁複過程還因此兩手發炎。有一天累到早上爬不起來晚上出攤恍神好幾次被熱湯燙到手腳。朋友都笑我笨輕鬆、人人稱羨的鐵飯碗不捧卻拋頭露面擺攤十元、二十元要賣到什麼時候,但他們不懂能兼顧理想還讓消費者享用健康與天然的食品,見到客人臉上露出幸福滿滿的笑容所有辛勞都值得,更重要的是我從中感念媽媽的關愛那種滿足感好棒。(出自蘋果日報)

2010/08/08更新:

話說虎尾出現了長腿關東煮, 看來雲林關東煮最近有許多生力軍囉!


野崎關東煮滿特別的是老闆和老闆娘是在車上為客人服務, 行動機能極高! 這又讓我想起最近很有名氣的行動手工火烤Han’s披薩屋, 美食帶著走

小蛋黃的娘食記:

http://neawen.pixnet.net/blog/post/25404398

看~有美腿的老闆娘>/////<坐在她前面真是開心XD 他是很有日式風情的行動小卡,賣著關東煮跟燒烤, 野崎 野崎 野崎 野崎 位子很少,只有五個~所以要在現場吃要碰運氣囉! 我們點了:豆皮、貢丸、白羅蔔、米血、黑輪、豆腐、玉米、烤雞肉串、烤蝦天婦羅, 這樣總共130元~其實不貴耶@@ 他的湯頭很好喝,清淡的日式醬油味,不會像便利商店的那樣喝了口渴, 沾醬甜甜的,跟關東煮很搭, 我一定要大推他的烤物, 他的烤雞肉串跟烤蝦天婦羅真的太~好~吃~啦~~ 可惜天氣太熱吃不太下只有各點一個(而且今天沒有七里香><),不然我實在是很想把他三種天婦羅都點來吃,還想吃烤牛肉條~

他的烤醬真的太對味了,如果配上一杯啤酒,
那真的是~啊嘶……不對,是哈阿~太過癮啦!

可惜真的太熱了,吃完我們兩個滿身大汗,
我想下次造訪應該是會等到天氣涼些吧= =不然真的吃不下去還被蚊子咬QQ

在板上看到說他開星期一到五,今天吃的時候剛好有人問開什麼時候,
老闆是說開一到六喔^^

給要去吃的一點小建議,不要坐在菜單前面,不然要一直讓位@@
(我讓到老闆娘一直跟我不好意思,我才不好意思坐在那邊勒:p)

關東煮與串燒價位

 

野崎居酒屋(關東煮,燒烤,熱炒,炸物,)日本酒專賣

  • 創立於2009年~堅持最道地日式風味~手造天婦羅~FACEBOOK
  • 電話: 0931266659
  • 價位: 每樣10元~100元
  • 營業時間: 週一 ~ 週六 下午4點00分 ~ 晚上12點
  • 地點: 雲林縣虎尾鎮林森路一段499號<虎尾故事館對面>


關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

虎尾-日式美味的野崎居酒屋(關東煮,燒烤,熱炒,炸物)日本酒專賣 - 有13則留言

  1. 虎尾 還有一間 關東煮也很好吃 !
    在虎科大宿舍附近 廣受大學生好評 !
    在四維街底….. 改天您也可以去照訪看看 !

  2. 那一間店在四維街(虎科大宿舍附近、附近有7-11跟全家)
    虎科大出去後有一座天橋
    看到天橋右轉 直走到底就會看到 !
    他開店的時間大概是下午5點
    晚間吃飯時間時 都很多人
    好吃 ! 改天你可以去吃看看
    開到晚上凌晨1.2點的樣子 !
    老闆也滿和藹可親的 !

    • 道地日式風味關東煮行東餐車~蘋果日報有報導唷!
      我要推薦!!這一家關東煮真是不一樣!!在中部地區可能只有這一台充滿日式風格的行動餐車>他們家的東西很有特色~像是天婦羅就有3種口味>牛旁>野菜>鮮蝦>最特北的是還可以用烤的搭上老闆自製的照燒醬真是好吃!老闆說天婦羅都是他自己每天現做的~所以囉!數量有限還有另外還有旗魚黑輪>野菜花枝楊>吃的到滿滿的野菜還有花枝塊!還有高麗菜捲ㄝ是自己包的>內餡採用豬後腿肉>苦瓜封ㄝ是自己做>內餡採用花枝漿與豬肉>真是跟其他關東煮不一樣價格ㄝ很便宜>最特北的是>他的湯頭!老闆說他的高湯是北海道風~有北海道昆布>柴魚片>蔬果>熬3~4小時不添加味素>鹽>喝起來有濃濃的醬油柴魚風~很多人都是衝著他的高湯與手造料理來的>還有很多關東煮類外面吃不到的!對ㄌ他的沾醬ㄝ是一絕!ㄝ是道地日本關東煮味曾醬>ㄝ是自己煮的!原來老闆本身就是從事餐飲業10幾年ㄌ~從小學徒做起的>精通台菜>日式料理>以前ㄝ開過台菜館>自於關東煮是在2003年於台中學藝時日本老闆所教的~那家日本料理很有名叫做在台北ㄝ有!老闆是北海道人>這鍋關東煮是道地北海道家鄉味> 經過>自由>蘋果>時報>報導後~在雲林虎尾這家野崎關東煮是越來越有名氣ㄌ!!老闆說關東煮一大堆每家都標榜日式關東煮>但內容物多是一般火鍋料ㄦ以!沒啥特色!湯頭就北說ㄌ!老闆對自己很有自信!笑說如果有機會可以辦一個全省關東煮PK大賽>就像台北牛肉麵節一樣!!O這一家關東煮真是好吃推薦大家去吃看看~充滿濃濃日式風格的行動餐車~ㄝ可以去他的野崎關東煮地圖日記看看~推薦蘋果新聞:放棄公職 關東煮妹賣幸福 http://tw.nextmedia.com/applenew … 06/IssueID/20101122
      店址~雲林縣虎尾鎮中正路搜尋

      • @虎尾人,
        感謝你的用心!!!! 大推

        我在這裡補充一下: 蘋果新聞
        http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32980406/IssueID/20101122
        七年級生常被稱為「草莓族」,我很不能認同這種說法。7歲時媽媽帶著我和姊姊離開爸爸,當時我什麼都不懂,長大後才知道「爸媽離婚」是怎麼一回事。我和姊姊從小習慣凡事自己來,不讓媽媽操心,這樣的成長環境,想要不獨立自主也難。媽媽身兼數職,常忙到三更半夜,我和姊姊很小就學會做飯。國中畢業後,我考上外地的五專讀食品營養,媽媽陪我到學校報到時,買了我喜歡的關東煮,雖然是在火車上,帶著淡淡離愁,卻是我們母女三人難得的聚餐時刻,真的好開心!
        堅持新鮮不添加

        所以每次坐火車回家或返校,我總是一邊吃著暖暖的關東煮、一邊欣賞窗外風光,回味幸福的味道,這樣持續到讀屏科大食品科學系。去年畢業後,我到中區農業改良場當開發研究員,主要從事農作物的改良和研究,但我有興趣的是食品研發,沒多久我就毅然放棄公職,回家鄉雲林虎尾鎮賣關東煮,並夢想能開一家居酒屋。
        我和當廚師的表哥一起擺攤賣關東煮,食材都不添加鹽、味精和香料。表哥每天到市場買新鮮旗魚肉打魚漿,一片片手工壓製,維持口感與品質。
        為了盡快償清助學貸款,我白天到私人企業當行政人員,晚上擺攤,夏天熱到汗流浹背,冬天冷到發抖,製作關東煮的繁複過程還因此兩手發炎。有一天累到早上爬不起來,晚上出攤恍神,好幾次被熱湯燙到手腳。
        朋友都笑我笨,輕鬆、人人稱羨的鐵飯碗不捧,卻拋頭露面擺攤,10元、20元要賣到什麼時候?但他們不懂,能兼顧理想,還讓消費者享用健康與天然的食品,見到客人臉上露出幸福滿滿的笑容,所有辛勞都值得;更重要的是我從中感念媽媽的關愛,那種滿足感好棒!
        記者李政遠採訪整理

        李品瑩 23歲小檔案
        綽號:關東煮小妞
        學歷:屏科大食品科學系
        家庭:未婚
        現職:雲林虎尾鎮中正路野崎關東煮合夥老闆
        經歷:農委會中區農業改良場開發研究員
        資料來源:李品瑩

  3. 一般台灣賣的關東煮都是火鍋料,很少自己做,因此沒什ㄇ特色。另外,台式甜不辣多是麵粉製成,成本低、熱量高;日本則多以魚漿製成,成本高。所以囉!要吃一大堆怪怪的火鍋料那就去吃鮮友火鍋就好ㄌ~而且還吃到飽!我覺得很奇怪?為何標榜日式東煮還賣一些雜七雜八的東西??比如~滷肉飯~控肉飯~關東煮裡還有~豬血~鴨血~甘連~爆皮~粉腸~還有一大堆>>>>>>>>>>>>>>>>>>乾脆改名叫台式雜鍋煮算ㄌ~太不專業ㄌ~

  4. 看了你介紹我前天有去吃!滿新鮮的想不到虎尾何時有這家漂亮的關東煮餐車.湯頭很好喝.尤其是天婦羅真是滿好吃!建議用烤的唷~給他大力推推唷!!野崎關東煮

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