林內-洗牛奶浴的棗子│農園
最近又是吃棗子的季節！說到棗子就會想到「囫圇吞棗」，為什麼一定要吞棗呢？吞芭樂番茄不行嗎？南宋‧白珽《湛淵靜語》記載-客有曰：「梨益齒而損脾，棗益脾而損齒。」一呆弟思久之，曰：「我食梨則嚼而不嚥，不能 …
崙背酪農乳牛 – 吉利兒牧場 (小牛篇/牧草篇)
親愛的鄉親知道崙背的特產是什麼嗎? 沒錯,就是牛奶~ 前些日子跑去崙背吉利兒牧場參訪,感謝很熱心的酪農夫妻與伯父伯母,從這次參訪早上的工作內容讓我們知道,飼養乳牛不是這麼容易的! 這座牧場裡面的牛隻都 …
莿桐-下午茶好去處 “很慢的廚房”
【2012/07/02正式歇業】感謝曾經吃過、到過、聽過的人，很慢的廚房已停業。 端午佳節，想過個悠閒的午後時光，決定到-『很慢的廚房』！ 感覺真的會讓人很悠閒~~ ↓ 藏在莿桐鎮內，一樓是喜願烘焙餐 …
崙背酪農乳牛 – 吉利兒牧場 (牛隻篇/味全牛乳篇)
延續前一篇文章繼續介紹崙背的酪農牧場,每個產業都有其獨到的專業知識,這裡關於乳牛的知識都可以在大學開一門通識課,很豐富很精彩! 本文章帶你看見更多乳牛,以及味全林鳳營鮮奶的採收車喔~ 上次我們有介紹小 …
林內在地農產-喝牛奶的釋迦喔！
上次參觀過牛奶蜜棗農園，這次要來介紹喝牛奶的釋迦！一般常見的釋迦多屬於「土種釋迦」，不過會有不同的栽培作法，像以發酵牛奶灌溉者，就取名為「牛奶釋迦」！通常都有飄散著微微牛奶香氣~ About 釋迦 釋 …
鮮奶嚐試之旅-肯啃鮮奶(KenKen Bread) 雲乳代工
其實我小時候比較喜歡喝麥芽口味的調味乳, 我媽有試過幾次買鮮奶回來,沒想到我們幾個小孩都不捧場,時光荏苒當我30歲開始變得很喜歡喝鮮奶。 雨後春筍的小農鮮奶新品牌 鮮奶的食安問題後,許多小農新品牌陸續 …