雲林監獄的烘培實力的卻很不錯，最近中秋佳節月餅與甜點的需求量大，許多訂單紛紛向雲林二監購買，像手工蛋捲也很好吃，雲林新聞網與公視電視台皆有針對虎尾二監，製作中秋節的月餅甜點新聞片段，在現在眾多無意義的新聞裡難得有溫馨勵志的新聞，努力學習返回正途！

公視中晝新聞 雲林第二監獄烘焙班 受刑人學技能

(王威雄雲林報導) 受刑人行動雖然受到限制，卻也能訓練出第二專長，雲林第二監獄從去年開始訓練受刑人製作月餅，第一年的銷售成績就有三千盒，今年到目前為止,也已經被預訂了兩千多盒。剛烤出爐的月餅香氣四溢，再將一層的蛋黃汁抹上去就能完成可口的蛋黃酥，接下來工作人員忙著包裝準備出貨，因為中秋節就快到了，訂單一張接著一張來。不過這裡並不是一般的糕餅店，而是位在雲林第二監獄裡，監所從去年開始訓練受刑人製作月餅，第一年就有銷售三千盒的成績，今年開放預訂到現在，也有兩千多盒的訂單。
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監所表示，現在民生所用的原物料都在上漲，不過監所做的月餅卻不漲價，十二顆包裝的蛋黃酥一盒才賣兩百塊，比市價便宜約三成，最主要是希望培養受刑人一技之長。因為訂單多買氣又旺，雲林第二監獄的受刑人，最近都忙著趕做月餅，也因為價格比起市價還要便宜，又講究原味沒加防腐劑，讓看所守的月餅禮盒，也慢慢打出名度。
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==雲林第二監獄作業科長 李森(火田)==
去年我們接受的訂單 是三千多盒
今年我們開放到現在
已經有兩千多盒 目前接單
還陸續進來中 我們為了讓同學
有第二專長 然後他們出去後
也可以從事相關工作
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==聲音來源 受刑人==
可以在裡面 學到一技之長
然後出去可能就嘗試看看
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==(接)聲音來源 受刑人==
在裡面學 就比較不會浪費時間
把自己生活用充實一點

雲林新聞網-虎尾二監做麻糬

(聯合新聞網)雲林第二監獄迎接中秋節，換口味改吃麻糬，今天辦理麻糬創意大賽，收容人飆手藝，從攪糯米團到揉製成形全手工，好兄弟動腦又動手相當有趣。男子組由德一舍以「全家福」、女子組女一工以「狗狗家族」造型，分別贏得「麻糬王」，也顯示出收容人佳節倍思親的心情。麻糬創意比賽由雲林觀護協會理事長吳源昌提供100公斤糯米及相關食材，大家不僅比創意，還比口味，參賽近百名收容人全都是烘焙門外漢，在廚師稍作講解後，全憑個人靈感動手創作。

這些小小的鼓勵，都是讓大家持續前進的原動力喔

監所可以想出這麼多活動讓受刑人一起練習，透過競賽的感覺，有點像玩遊戲一樣，多少可以舒緩在監獄裡的苦悶，覺得自己可以有貢獻而有成就感！這個是很重要的，以我為例，很多時候小小的成就感可以讓我開心一整個下午，也許是大家看到我某篇文章覺得很棒之類的！這些小小的鼓勵，都是讓大家持續前進的原動力喔！所以受刑人感受到大家踴躍的訂購他們製作的產品，會有很多成就感也會有一些收入，持續光明正向力量！