來自雲林的東勢果菜生產合作社, 這個月前往東京食品展表現不錯! 看起來我們的蔬果在日本頗受好評耶!各地的食品展我們雲林幾乎都有參加也都獲得不錯的評價, 也許農業首都逐步成形中 …

東勢果菜生產合作社網站:
http://www.fresh-farm.com.tw/

〔自由時報記者陳燦坤／東勢報導〕
台灣胡蘿蔔終於再度打響日本知名度，東勢果菜生產合作社2日隨團前往東京參加國際食品展，許多參展人士看到鮮艷欲滴的胡蘿蔔讚不絕口，並有高級餐廳廚師認為紅蘿蔔汁極適合入菜沙拉，詢問度頗高，頻催促合作社返台儘快報價洽談採購事宜。

一趟東京之行7日落幕，台灣胡蘿蔔竟然成了當紅炸子雞，合作農場理事主席王文星自豪表示，隨縣府組團參展前夕便對自產的胡蘿蔔品質極有信心，事實也一如預期，攤位前擠滿當地貿易商、加工業者，證明合作社主打的「天然、安全、健康」獲得當地業者認同。

王文星指出，日本8成的胡蘿蔔仰賴進口，過去以台灣為採購大宗，但10年前對岸崛起，搶走台灣大批訂單，台灣由外銷轉內銷，每逢盛產期價格便一蹶不振，東勢鄉紅蘿蔔產量佔全台3分之1，合作社想到如果能夠拓展海外巿場，將有助於穩定國內行情。

於是，合作社開始著手加強田間用藥管理，品質也逐步提升，3年前日本爆發毒水餃事件，查出從中國進口的餡料有問題，台灣胡蘿蔔馬上鹹魚翻身，合作社那年一口氣外銷60個貨櫃，更加堅定王文星開發國際巿場決定。

高級餐廳主廚欲價購

合作社今年先後拿到產銷履歷與吉園圃認證標章，王文星進一步與食品業者合作，所研發罐裝胡蘿蔔汁，也在東京食品展受到消費者青睞，直誇台灣來胡蘿蔔汁保留原汁、原味，不少高級餐廳主廚聞風前來，稱許胡蘿蔔汁是最天然的沙拉調味醬，購買意願極高。

王文星欣慰表示，好的產品還是可以在國際找到巿場，未來追求銷路穩定成長是合作社下一個目標。