斗六市中正路147號的「迪化街紅麵線」，大腸麵線是這裡的招牌。「有人怕蚵仔的腥味，我們就用大腸，接受度還更高。」老闆林志雄對於自己的大腸麵線，拍胸脯保證「一定讚」。

35元的大腸麵線是店家的招牌，幾乎是來客必點。林志雄說，店裡用的是純工手麵線，用獨到火候和雞汁熬煮出的湯頭，汁甘味美，尤其是麵線入口即化，用舌尖細細品味，是許多老人和小朋友的最愛。

(圖: Yoyo 食攝走跳記)

大腸是拌酒後輕炸再滷香，配著點點香菜，有著難以抗拒的魅力。許多旅外鄉親回到斗六，「先吃再包」，帶到外地請友人分享。在此品嘗大腸麵線，可以搭配40元的脆皮臭豆腐，泡菜的酸甜，混著外脆內嫩的臭豆腐一起入口，是另種享受。

(圖: may’s食食嗑嗑)

這個大腸豬血湯應該最不會將胃撐爆，
還好大腸及豬血都不錯吃，大腸Ｑ豬血嫩，上面加上韮菜很合很香喔！

(圖: may’s食食嗑嗑)

看看菜單參考一下

(圖: may’s食食嗑嗑)

【迪化街紅麵線-店家資訊】
地址：雲林縣斗六市中正路147號
電話：05-5360110
時間：11:00~22:30

(圖: Yoyo 食攝走跳記)

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