雲林斗六《長鳴都尉江佐食初》少油低鹽不要有太多調味、追求吃食物原味的健康料理

2017/07/04更新:
好多天沒PO食記了，實在是因為期末趕一堆計畫忙死了，好不容易放暑假了，這兩天又連續研習去了，研習地點太遠(開車快一小時)，回到家我眼睛都睜不開只想躺平在床上補眠了@_@..PO個之前帶陳老媽和小弟去吃飯的小食記~

麻油燉飯”(190元)

斗六的長鳴都尉是我本身就很喜歡的小食堂，食材新鮮、講究食物的原味，每樣食材的來源都標注清楚地寫在牆上不怕消費者知道。我吃過它家的雞肉料理，肉質鮮甜有彈性，一直很想帶愛吃雞肉的陳老媽來吃看看~剛好有事情來斗六，就來這裡吃晚餐。

麻油燉飯直接把白飯加進麻油湯汁內，飯浸在湯汁裡，麻油的味道跟我們一般想像的很油膩、麻油味太重的那種不同，而是很順口很下飯，會讓人一口接一口地吃不停。還有一大塊的雞腿排，這雞腿排口感很鮮甜有嚼勁，陳老媽吃得很滿意，整碗吃光光不留一滴湯汁。

排骨定食”(150元)(還是咖哩排骨?)

我和陳老媽都點了”麻油燉飯”(190元)，小弟點了”排骨定食”(150元)(還是咖哩排骨?我忘了…) 餐點都用精緻的木托盤和陶盤碗盛裝，很有質感。每份餐點的配菜都是一份生菜水果沙拉加上自製的醬汁、高湯和主餐。小弟的排骨肉是一整塊，有四大塊，其他配菜一樣，他說味道還不錯！

要問蔬菜新不新鮮?沒有人比我家老媽和小弟還厲害的了！他們兩個都沒說一句批評的話，而且很難得的把生菜吃光光(特別是我小弟，他是肉食主義者)，代表這蔬菜有及格了！

PS:聽老闆娘說八月過後，餐廳店址就會換地方了，到時候就有廁所，用餐空間也會大一些，詳細情形請參考它家的粉絲團。

2017/03/02更新:
最近吃到一家朋友大力推薦的餐廳，它的料理方式我很喜歡，很營養健康，但又美味好吃，最近吃過一次後，我好想再訪….店名很特別，店面小小一間大約六個小方桌而已，從店裡許多告牌感覺得出來老闆對自家店有一定的堅持。這裡的餐點價格為99-250元，以定食為主，都有附贈小杯飲料和湯品。飲料是溫的無加糖檸檬汁，很酸很真材實料。湯雖然沒有看到料，但味道很好喝。

前幾天某晚從彰化坐火車回斗六，肚子餓極了，但坐在火車站前的階梯上想了很久，就是不知道要吃什麼，好想吃新鮮的、沒有太多調味但又吃得出食材本身之原始美味的食物，想來想去只想到長鳴都尉，打電話詢問了一下確定有營業，就吃這家了！