雲林虎尾-虎科大體育場圍牆旁《虎技紅豆餅》餡多好吃外,口味還很新奇!


2016/10/19更新: (小一美食圖文)
一個七元手掌大內餡飽滿的紅豆餅不稀奇,但你應該第一次聽到有蛋炒飯口味的紅豆餅!

虎科大體育場圍牆旁有攤紅豆餅,非常地有名,除了餡多好吃外,口味很新奇,每到下午時間生意都超好,連食尚玩家也有來採訪過!


小小的攤子擠滿了人,只有老闆娘一個人在忙,但這裡點餐方式很有規則,桌上有張按照數字排列的表格,自己依序寫口味,不用怕人多混亂插隊的情形。

口味有甜有鹹,常見的紅豆、奶油、芋頭、高麗菜、蘿蔔絲,還有地瓜、南瓜、抹茶、奶茶、巧克力、芝麻花生,最特別的是還有蛋炒飯、韭菜冬粉、咖哩馬鈴薯這幾種,口味真的很新奇!

掙扎了很久,我和朋友選了奶油、芝麻花生、咖哩馬鈴薯、蛋炒飯四種口味,大概等了二十分鐘。

紅豆餅大約手掌大,餅皮是屬於薄脆的,裡面填滿了滿滿的內餡。

我喜歡吃甜的,奶油甜而不膩很好吃

芝麻花生很香,但料有點空洞(但我上網看別人買的是滿滿的芝麻花生,也許老闆娘今天不小心放少了)。

 

蛋炒飯真的很特別,味道就真的是你想像中的炒飯味,很難形容有什麼特別感覺,它不會太濕,口感有粒粒分明。

 

咖哩馬鈴薯餡很多,咖哩味很香,馬鈴薯軟嫩。

這兩種的味道,我和朋友覺得新奇感大約味覺的感受。窮學生買兩個14元就可以當正餐的一碗飯了

🍘虎技紅豆餅
地址:雲林縣虎尾鎮文化路64號
電話:0963354992
營業時間:13:30~18:30(賣完為止)

2014/12/04更新:

地址:雲林縣虎尾鎮文化路近民主路口(虎尾科大圍牆旁)
營業時間:14:30~16:30


(圖文: 喇小勒的懶散空間)

紅豆餅三個二十元,口味眾多讓人猶豫,最後決定選擇較少見的:
蛋炒飯、韭菜冬粉以及咖哩馬鈴薯。店家紅豆餅都是已製成,因此取餐
十分迅速。

內餡各論。蛋炒飯主要是帶鹹香的拌炒米飯滋味
蛋香不明顯。蛋炒飯和紅豆餅皮搭配並不突兀,但也沒有絕搭感。
主要在於餅皮因為走薄脆路線,提供的主要是口感而非味道。

韭菜冬粉
老實說幾乎都只有冬粉,沒什麼韭菜味
調味主要是淡淡胡椒香,這個比較不適合重口味者。

咖哩馬鈴薯
算是三者中自己最喜歡的,馬鈴薯的綿密口感,
搭配咖哩的重鹹香,十分享受,清淡口味者請當心。

最值得一提的是,這三個口味的紅豆餅餡料都具有飽足感,因此小
食量者應該三個紅豆餅就足以佐一餐。 想想一餐二十元也是划算。 (圖文: 喇小勒的懶散空間)


2011/10/24:
前幾天看到的新聞, 這家還滿特別的竟然有蛋炒飯口味的車輪餅, 根本就是小小小型便當了嘛! 如果老闆再加入肉絲就變成了肉絲蛋炒飯的車輪餅啦, 可是這樣成本就會狂飆了。


以前當學生都覺得這樣的店家真是佛心來的,
通常身為學生也都會很澎場!!
畢竟超值的食物是人人愛的丫~~

我個人最愛最愛吃的是奶油口味
從小就喜歡吃奶油口味,現在也覺得蘿蔔絲很不錯,
後來發現紅豆更是決定勝負的關鍵, 大家可以試試看每一攤的奶油可能差不多
但是紅豆要弄得很香很順比較難

網友也推薦這家
韭菜冬粉和炒飯這兩款算是主食類吧!!
當時覺得很稀奇,結果沒想到虎尾也出現了,看到的時候超開心的!!
炒飯的色澤很美,超推韭菜冬粉,真的好吃!!
而且為什麼會這麼推薦這家車輪餅,因為這家車輪餅是薄殼型的,不會讓你感覺吃到得都是麵糊,當你一口咬下去時是滿口的料所產生的幸福!!
重點,可以一次買到主食類、蔬菜類和甜點類的口味,一個才6元,真是經濟又實惠!!

2008年就有被採訪囉!

以下節錄自民視新聞的介紹喔! 記者還很技巧性的避開廣告的嫌疑, 因為他用“雲林有一所科技大學”, 到底是哪一間科技大學呢? 答案就是虎科大啦~

(民視新聞)每個人都吃過車輪餅,不過雲林有一所科技大學前的小攤販,賣的車輪餅口味硬是跟別人不一樣,居然是蛋炒飯口味,加上內餡又超多,吃2、3個,就能當一餐。

車輪餅很多人都吃過,口味不外乎是紅豆、奶油或高麗菜,不過雲林一所科技大學前的小攤販,賣的車輪餅口味,硬是跟別人不一樣,竟然是蛋炒飯口味,老闆以非常薄的麵粉皮,包住超多內餡,1個卻只賣7元,學生一次吃2、3個,就能當1餐,好吃又便宜,也因此相當受歡迎。

學生大口咬下車輪餅,內餡就像爆漿一樣,就快灑出來,這口味還讓人想都想不到,竟然是蛋炒飯口味,除了白米飯,還加了紅蘿蔔、青蔥,再灑點黑胡椒,香氣四溢。

雲林這個車輪餅攤,除了一般常見的紅豆、奶油、高麗菜,老闆還自創蛋炒飯口味,甚至是韭菜冬粉和竹筍口味,獨特之處還不只這樣,老闆用來包車輪餅的外皮,也特別薄,帆布上的招牌,口味多達14種,顧客現點老闆現做,但不管是哪1種,餡料都是滿滿滿。

老闆說,自己以前買車輪餅,最討厭的就是餡料很少,空空的那種,現在自己擺攤賣,又是在學校附近,考量來買的大多都是學生,她給的餡料也變得大方,小攤子以口味多跟餡料多出名,1個儘管只賣7元,但小本生意,也曾創下一天賣出800個的記錄。

🍘虎技紅豆餅
地址:雲林縣虎尾鎮文化路64號
電話:0963354992
營業時間:13:30~18:30(賣完為止)




關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

發表迴響