食尚玩家 2017-11-14 雲林美食探索隊 斗六超6美食一網打盡 / 楊子儀, 哈孝遠, Masha

斗六是雲林縣的政治、經濟、文化、教育、醫療等中心以及雲林主要交通中心之一,總人口數高達10.8萬人之多,其中斗六美食也是讓許多出外打拚遊子念念不忘的,不只有在地老饕市場早餐、獨家創意又臭又好吃料理、每日限量現做甜點以及評價高CP值海鮮熱炒,真的是美食一網打盡呢!

今天就跟著我們就要醬玩一起品嘗斗六美食以及體驗斗六的魅力。

阿義羊肉店 – 老饕最愛 西市場全羊料理

躲在市場的八十年老店,溫體全羊料理竟然有這道, 位於斗六西市場內這一家阿義羊肉店經營已經來到第三代,時間超過八十年,是在地人才知道的美味老店。

阿義羊肉店標榜全羊料理,使用的是溫體羊,菜單選擇不少,其中最創新的,當屬這罕見的羊肉米糕。

羊肉米糕入口有著濃濃的麻油香,無須沾醬就很入味,羊肉的香氣連著米飯入口,可說是米糕的升級版。除了羊肉米糕外,羊肉麵線同樣吸附了羊肉香氣,有著溫潤的羊油滋味,搭配著大片厚切的羊肉片,十分可口。

另外當歸羊肉湯頭除當歸外,還有枸杞、人蔘,附上溫體羊的排骨,冬天溫補最是適合。

阿義羊肉店
地址:雲林縣斗六市雲林路一段22號
電話:0983-929-369
時間:06:00~14:00

大陸臭豆腐 – 越臭越香 銅板價臭豆腐專賣店

說到臭豆腐的料理方式,馬上就會想到麻辣、油炸、清蒸這幾種,但你吃過臭豆腐炒飯或燴飯嗎?這家位於斗六的臭豆腐專賣店,推出的各種料理都可以襯托出臭豆腐的獨特味道和軟嫩口感,只要銅板價就可以填飽肚子,CP值超高!

一般人的印象中,臭豆腐大多歸類在「小吃」。店家特別將臭豆腐融入常見的主食料理,推出臭豆腐炒飯和燴飯。切成小塊的臭豆腐丁和白飯以及其他食材一起調理,品嘗臭豆腐也可以很飽足!

大陸臭豆腐
地址:雲林縣斗六市中堅西路565號
電話:(05)533-1296
時間:11:00~14:00、16:00~20:00

黃果凍甜點工作室 – 營業時間不固定 手工限量甜點

快筆記別放過!斗六隱藏純手工限量甜點, 這間個性十足的「黃果凍甜點工作室」,是由店主人和媽媽共同經營,身兼甜點師傅的黃果凍從小本經營的工作室,慢慢開啟店鋪來,成了斗六人下午茶的首選甜點店。

使用日本沖繩的紫薯、栗子泥製作外層,裡頭包裹住扎實的布朗尼蛋糕,從底層往上有著杏仁塔皮、鮮奶油及蛋糕體的多層口感。店家用料不手軟,完整香蕉及巧克力融合後,香蕉氣息搭配可可粉微苦滋味,平衡的甜點過於膩口的風味。

黃果凍甜點工作室
地址:雲林縣斗六市八德路87號
電話:0930-399-302
時間:11:00~19:00(週一、二休)

董吔海鮮塔鍋燒烤 – 冬天聖品 海陸雙棲紅蟳薑母鴨

這麼補會不會睡不著! 紅蟳薑母鴨海陸齊上太霸氣, 冬季薑母鴨料理活耀的季節,不過一般薑母鴨主角大都是鴨肉為基底,但位於雲林縣斗六市這一家董吔海鮮塔鍋燒烤風味格外不同,它推出的薑母鴨特別加上來自嘉義東石的新鮮紅蟳,蟹類的冷性正好中和了薑母鴨的燥熱,加上湯頭滲入海陸兩種鮮味,因此風味格外鮮美。

店家除了紅蟳薑母鴨招牌必點外,近年盛行的海鮮塔鍋同樣人氣超旺,最多可疊上六層的海鮮塔鍋,上面鋪滿海鮮,底下再點隻全雞,讓海鮮塔的流入雞湯中,呈現香濃又海陸兩層滋味的甘美,也是很推薦的吃法。

董吔海鮮塔鍋燒烤
地址:雲林縣斗六市立德街122號
電話:0908-117-766
時間:17:30~凌晨02:00







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