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雲林虎尾-天然食材烹煮的《 海參食堂》溫暖就像媽媽從廚房端出來

我的手機內還未分享的美食照片太多了,每次PO文前都很想問大家今天想吃早餐、特色美食、合菜、古早味小吃、甜點..哪一道呢?

第一次造訪後對海參食堂寫下的評語

「這是間小小的食堂,外觀和店內很像自家廚房一樣的溫馨,價位不貴,食材上的使用大多是自家或小農栽種的蔬菜,菜單上的菜色有燉、煮、小鍋…等料理,菜色和調理方式其實都很簡單,但吃下口後會覺得這是很有溫度與感情的料理,就像媽媽從廚房端出來的食物一樣溫暖。」

這次帶沒吃過的學妹來用餐,兩人點了焗烤綠咖哩(雞腿)、雞腿燒(忘記什麼口味了)的再加兩碗白飯。

它家的小鍋料理份量不少,我還滿建議兩人可以點個小鍋和醬燒(不同料理方式)的一起分食。

海參食堂的餐點有個特色

就是用很多新鮮無加工的天然食材去熬煮,滿滿的豐富根莖類蔬菜,有紅蘿蔔、南瓜、番茄、馬鈴薯、花椰菜、甜椒..等,就好像媽媽深怕你吃不夠,把家裡冰箱有的食材全下鍋煮了一樣。

綠咖哩的味道不是很正宗泰式的那種,有改良過,味道比較溫合些,湯汁拿來澆在白飯上很下飯,地瓜、南瓜都鮮甜好好吃,肉經過長時間的燉煮,軟嫩易入口。

醬燒的是以沙拉形式盛現,口味較清爽,我特別喜歡它的薯泥。

我喜歡這裡樸實讓人感到溫暖的環境與食物~

海參食堂
地址:雲林縣虎尾鎮忠孝路75號
電話:0929054360
營業時間:11:00 – 21:00(週一休)







關於作者:

陳小一是土生土長的雲林人,現在也在雲林居住和工作。 熱愛自己的家鄉,努力挖掘雲林的美食和美景,分享給更多人知道!.

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