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麥寮-志明當歸鵝肉店 好滋味鵝肉全餐之在地老店

來到雲林麥寮這邊要吃什麼在地小吃呢? 今天介紹一家許多媒體採訪過的當歸鵝肉店, 究竟有多好吃啊? 越來越愛吃傳統小吃了, 雖然口味都沒有變化, 但相對的也保留古早味的做法, 不用但心被化學香精汙染, 享用食材的天然與原味啦~

菜色介紹:

這幾道菜是店內長久以來的主要菜色:

當歸鵝肉麵線 / 鵝肉切盤 / 米血糕 / 燙鵝腸

(圖: 三立電視台鳳中奇緣)

當歸鵝肉麵線

注意是鵝肉不是鴨肉, 鵝肉果然是店內招牌,

肉汁很甘甜加上老闆會幫客人去骨所以口感更好!

原味鵝肉切盤

來到鵝肉店一定要吃看看鵝肉切盤

一家鵝肉店最基本款的菜色, 就可以吃出這電店的特色

燙鵝腸

吃起來口感特別, 香氣十足像是炒出來的

實際上本料理是燙出來的加上傳統醬油, 不加酒

店家說是嚴選90天的成鵝,所以肉質最鮮嫰。
當歸鵝肉麵線,60元。
當歸湯頭和麵線為傳統口味,特別挑選的鵝肉軟而不柴

(圖: 大新百的無聊部落格)

加點一份鵝胗,50元。
鵝胗脆脆的,口感和軟軟的鵝肉完全不同。

志明當歸鵝肉麵線
開店已經三十幾年的古早味配方.遠近馳名,
現由年輕的志明老闆接手,堅持著傳統湯頭.獨家密方,
嚴格篩選90天大的成鵝。煮出的鵝肉麵令人垂涎。

◎特色:當歸鵝肉麵線、鵝肉冬粉、鵝血糕、鵝腸、下水
 ◎地址:位於媽祖廟對面街左側. 麥寮鄉中正路23號
*營業時間*10.00~19.00

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關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

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