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斗南-建丞生炒鴨肉羹 好久沒寫食記啦!

講到斗南美食,說也說不完…上次整理過一篇斗南-20+3大好吃的小吃,引起網友熱烈迴響!可見斗南還是有很多美食沒有被挖掘出來~這次到斗南,特地來吃朋友介紹的小吃-鴨肉羹!

▼店門口的菜單

▼2009年建丞生炒鴨肉羹還有形象廣告耶!

原店名為“新港生炒鴨肉羹”

斗南當地居民都知道,有一家老店以前叫“新港生炒鴨肉羹”,後來在2006年改名為「建丞生炒鴨肉羹」。據說已經開了十多年,以前是在媽祖廟旁邊,現在則遷移到長安路…

招牌菜之一:魯肉飯

老闆說:必須要將三層肉滷上好幾個小時,才能夠有吃起來入口即化,香而不膩的口感。

鎮店之寶-鴨肉羹

簡單來說就是湯頭很香,配上鴨肉香、筍香,真的好吃!
鴨肉羹是以以洋蔥、辣椒、吐番鴨拌炒至8分熟,再加入高湯、少許調味料,接著放入鮮筍切絲川燙過的筍絲,最後再芶芡淋上烏醋,好吃美味的鴨肉羹就大功告成了!就算將鴨肉羹重覆加熱,其口感品質也不變,所以老闆才將鴨肉羹做宅配服務。

來盤空心菜、波菜,營養滿分~

這些是每個餐廳都有的青菜, 也滿不錯的
人家說三餐老是在外, 來點蔬菜均衡一下吧

老闆一直秉持品質、新鮮、衛生、服務四大經營理念,以創新的服務精神,熱誠的待客態度及堅持傳統美食口味來為客人服務!

店外的小黑板,有超值套餐~

▼店內的菜單

▼還有楊桃汁~

建丞生炒鴨肉羹店
雲林縣斗南鎮長安路二段99號
電話:05-596-8833

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