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整理《台灣蔬菜水果&農產漁產》盛產(正時)的季節表!! 吃當令蔬果海鮮最棒最好吃喔~

行政院農業委員會有一個農業知識網, 立意良好期望建置台灣優質農業知識之知識庫, 而且目前仍持續更新且撰寫農業相關知識喔, 以下引用自農漁生產地圖(行政院農業委員會版權所有)

 

常常聽到人家在說: “現在xx蔬果正在盛產, 是當令水果! 要吃就要趁現在, 便宜又好吃!!”, 但是每次我都一頭霧水, 根本不知道什麼蔬果什麼時候盛產, 上網找了找資料, 發現蔬菜產季比較長, 而水果的產季比較短只有一兩個月! 整理如下~




四季水果

  • 春天的果物
    • 豐富的維生素 C 、滋養春天的容顏
    • 草莓 (2-4 月 ) 、葡萄白柚 (3-7 月 ) 、柳橙 (3-4 月 )
  • 夏天的果物
    • 酸酸甜甜擁有特別的香氣,最能消暑解熱
    • 櫻桃 (6 月初夏 ) 、梅子 (5-7 月 ) 、杏桃 (6-8 月 ) 、李子 (6-7 月 ) 、木梅 (5-6 月 ) 、藍梅 (6-8 月 )
  • 秋天的果物
    • 即將轉涼的天氣,來點溫潤的季節性滋養
    • 蘋果 (10-4 月 ) 、葡萄 (7-10 月 ) 、橄欖 (5-7 月 ) 、栗子 (9-10 月 )
  • 冬天的果物
    • 冷呼呼天氣裡讓人打從身體裡暖起來
    • 橘子 (12-2 月 ) 、檸檬 (12-2 月 ) 、紅辣椒、白蘿蔔




當令蔬菜

  • 1~12月: 甘藍菜、大芥菜、雍菜、節球白菜、土白菜、韭菜、胡瓜、 芋、 蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑
  • 2~5月: 洋蔥、蓮霧
  • 2~12月: 冬瓜
  • 3~11月: 盧筍、絲瓜、枇杷、梅子
  • 3~12月: 苦瓜
  • 4~10月: 麻竹筍、李子
  • 4~11月: 茄子
  • 7~9月: 玉米
  • 10~5月: 花椰菜
  • 10~6月: 芹菜
  • 10~12月: 活水菱角
  • 11~5月:  胡蘿蔔
  • 11~9月: 甜椒
  • 12~3月: 洋菇
  • 12~4月: 馬鈴薯

當令水果

  • 1~2月: 楊桃、桶柑、葡萄柚、洋香瓜
  • 2~3月: 蓮霧
  • 3~4月: 枇杷、梅子
  • 4~5月: 李子, 櫻桃
  • 5月: 桃子
  • 5~6月: 鳳梨
  • 6~7月: 荔枝、芒果
  • 6-9月: 葡萄
  • 6-12月: 百香果 (夏季尤其盛產)
  • 7~8月: 梨子
  • 8月: 龍眼
  • 8~9月: 番石榴、柿
  • 9~10月: 文旦、香蕉
  • 9-12月:橘子
  • 10~11月: 木瓜, 葡萄柚
  • 11~1月: 柳橙、椪柑、甜柿
  • 12~1月: 番茄
  • 12~3月: 棗子

資料來源:行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所







關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

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