傳統的老口味粳粽冰《北港粳粽林》把鹼粽剪成一塊塊,加上碎冰還有慢火熬煮的花豆、綠豆、蜂蜜糖水,口感香Q不黏牙

今天中午才分享完一篇北港小吃,下午和我小弟帶貓咪去北港老人會館做免費節育手術,結束後約四點半,要回家前我跟小弟說我好想吃鮮奶蓮子湯,但開車到聖林的店門口還沒開,去北港街上晃了一圈,發現騎樓下的北港粳粽冰有開,開心地去買了外帶。

接著又逼我小弟開車回聖林,差10分才五點還沒營業,但有看到年輕老闆在準備了,問他能讓我外帶蓮子湯嗎!他說可以,馬上打包了七份,這麼好吃的食物要跟家人分享才行!(陳老爸媽都很愛)
ps:那間粳粽冰小時候陳老爸常帶我們去吃,好懷念喔!

勇敢愛臺灣~北港媳的心頭好.鹼粽冰 (2012年)

(出自Super!勇家)
我必須說,北港實在是個美食的重鎮,會這麼說無非是因為我是北港媳的私心,但仔細看看北港的小吃們,很多都是無法傳出其他鄉鎮或在其他鄉鎮做不起來的,掐指一算:麵線糊(只有北港是白白的加肉燥)、煎盤粿、羊肉米糕、紅燒青蛙、假魚肚粳...好多耶!真的再加上有傳出去的北港獨味,我只能說北港真的是能蘊育小吃的搖籃啊!(不是溫床喔~要這麼說也沒問題)

這真的讓去外地的北港遊子份外煎熬吶~想念的家鄉味題材實在太豐富.在外地吃不到的家鄉味也太多.....痛苦啊啊啊啊啊啊啊啊啊(我幫我先生喊的)

好啦!臭屁完了。會發現這間鹼粽冰呢,是因為每天我在北港吃完中餐或晚餐就會展開巷弄大探險.某日推著阿勇就發現這小攤車:哇!鹼粽冰專門攤耶....無意間就這麼樣發現一個瓜分掉我北港時光的美味冰品.因此我的分配就是下午吃鹼粽冰晚上吃圓仔冰.

後來回台北一查才知道這攤不得了.它是全台獨味.雖然我知道王功也有個知名冰棒店(泉芳枝)有賣粳粽冰.但作法和這裡的不太一樣.是鹼粽加綿綿冰.這裡的鹼粽冰是綜合的.每天老闆會煮幾種料! 如果點鹼粽冰沒指定的話就由他來選.通常就是當日有煮的料都加一點.如果想選的話就看老闆當天煮什麼?

一般都是綠豆.花豆.粉條.薏仁, 然後再加上脆脆的碎冰和蜂蜜醬.好吃的鹼粽冰就完成了!噹啷!

本來這攤一開始是媽媽賣鹼粽而已.但她覺得只賣鹼粽太單調了才想出一些變化.沒想到大受歡迎一賣也賣到現在好幾十年傳到二代.不愧是鹼粽的專門店.因為它們家的鹼粽真有夠好吃的!後來我回家自製都還是沒有辦法做到像它們賣的這麼Q這麼好吃.

(2012年的價格, 現已微調)

還好原來這裡的鹼粽可以宅配.只是宅配的話就只有粽子和糖蜜.料的話就要自理了~不過完全沒關係!XD只要去挫冰店包你想吃的料把兩者混入.就又是一碗活跳跳的鹼粽冰.

因為我在台北極度想念這味的時候我都這麼搞.真的有夠正點!再度鄭重推薦.夏日炎炎.....到北港莫忘鹼粽冰蛤。

影片:雲林古早味鹼粽冰 吃了透心涼

消暑清涼還有這個口味,到雲林北港,大家都知道當地有個傳統的老口味「鹼粽冰」,把鹼粽剪成一塊塊,加上碎冰,還有慢火熬煮的花豆、綠豆、蜂蜜糖水,吃進嘴裡,口感香Q不黏牙,甜而不膩,擄獲不少客人的味蕾。

北港粳粽林

雲林縣北港鎮中正路83號
聯絡電話 0935 760618
時間: 10:00–18:00







關於作者:

陳小一是土生土長的雲林人,現在也在雲林居住和工作。 熱愛自己的家鄉,努力挖掘雲林的美食和美景,分享給更多人知道!.

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