水林-番薯文化節 創意料理 廖峻代言


(張達雄/雲林報導) 享譽全國的水林黃金番薯,由「歐吉尚遊臺灣」名主持人廖峻代言。廖峻表示,全省走透透,水林番薯最有特色,香甜、又Q、很鬆又酥脆,是人間極品,精心料理後的黃金番薯,更是香氣四溢,令人垂涎三尺。

 水林番薯文化節,前幾日水林鄉春埔村福興宮廣場盛大舉行,

逾3千位鄉親共襄盛舉,農業處長李武忠、水林鄉長陳怡帆、廖峻

及各級民意代表到場觀禮,

金牌主廚吳文智、阿益師與偉哥及百元番薯創意料理大賽婆婆媽媽,

現場烹煮各式各樣創意料理,香氣瀰漫會場,令人食指大動。


(廖峻與水林鄉長陳怡帆大口品嚐蕃薯蛋餅/林靜盛攝)

 
農業處長李武忠表示,水林鄉水質、地質非常適合番薯生長,

是全國番薯最大宗生產地,番薯品質一級棒。

由專家評選出具特色的番薯創意料理後,

列入水林鄉公所出版「創意番薯料理食譜」一書,將番薯創意食譜,

介紹給全國消費者。

百元番薯創意料理大賽成績揭曉,

國際組由軟氏敏、范玉鳳及林妙祿,奪下前三名,

鄉內組由潘束真、黃文俊及陳國村,拿下冠亞季軍,

由水林鄉長陳怡帆頒獎表揚,

現場展示近百樣番薯創意料理,有西瓜大銅鑼燒、1米高的蛋糕、

碗公果凍、章魚燒及天下第一棒等料理,

食材為黃金番薯,魅力迷人。



關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

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