雲林斗六《長鳴都尉江佐食初》少油低鹽不要有太多調味、追求吃食物原味的健康料理


最近吃到一家朋友大力推薦的餐廳,它的料理方式我很喜歡,很營養健康,但又美味好吃,最近吃過一次後,我好想再訪….店名很特別,店面小小一間大約六個小方桌而已,從店裡許多告牌感覺得出來老闆對自家店有一定的堅持。這裡的餐點價格為99-250元,以定食為主,都有附贈小杯飲料和湯品。飲料是溫的無加糖檸檬汁,很酸很真材實料。湯雖然沒有看到料,但味道很好喝。

前幾天某晚從彰化坐火車回斗六,肚子餓極了,但坐在火車站前的階梯上想了很久,就是不知道要吃什麼,好想吃新鮮的、沒有太多調味但又吃得出食材本身之原始美味的食物,想來想去只想到長鳴都尉,打電話詢問了一下確定有營業,就吃這家了!

薑絲豚骨手作陶鍋
我點了薑絲豚骨手作陶鍋,雖然已經知道它家餐點的特色,但還是被那塊豚骨肉的豪邁尺寸嚇了一下,只用簡單的薑絲蔥花調味,肉質新鮮有彈性,我本來很淑女地用湯匙筷子小口地啃,服務生跟我說骨頭間有筋肉可以吃不要浪費,我就不客氣地直接用手抓著大口吃了!


配菜主要是以生菜為主.
而且還考慮到配色.有紅、綠、黃、紫、黑、白…等色彩.
以新鮮時蔬為主,有蘿蔓葉、甜椒、番茄、綠花椰菜、薯泥、水煮大頭菜(這個超鮮甜),生菜可以配上店家自調的沙拉醬。

外帶菜單
吃完要離開時,順便幫我小弟外帶了一份,我傳了外帶菜單給他,他選了”梅花豚排”
其實我對他的評價不帶太大希望,因為他不太愛吃生菜類的食物,但也許是主菜太好吃了,他竟然說”還不錯耶!”

店面小小一間.座位不算多
長鳴都尉這家店以前好像在虎尾擺攤子賣過滷味.現在改在斗六開間小食堂了.
店址在斗六家商附近.店面小小一間.座位不算多.總共才六張小桌椅而已

我和朋友都非常喜歡這裡的餐點.
這家的食材料理方式真的很不一樣.如果喜歡吃食物原味.不愛太多調味的人.應該也會喜歡這裡吧:)

🍲長鳴都尉
地址:雲林縣斗六市成功路150號
電話:0965008555
營業時間:11:00-13:30,17:00-20:00




關於作者:

陳小一是土生土長的雲林人,現在也在雲林居住和工作。 熱愛自己的家鄉,努力挖掘雲林的美食和美景,分享給更多人知道!.

發表迴響