雲林元長《白鶴鴨肉羹》在地推薦老店美食,於民國五十年創立至今


每次寫到鴨肉羹麵的時候,都會加上這樣的一段話”在雲林很多鄉鎮好像都有一兩家當地人愛吃的鴨肉羹麵,雖然不一定有名,但對當地人來說是從小吃到大的家鄉樸實滋味” 對我這個褒忠人而言,當然是褒忠車站對面那家囉!

元長網友強力推薦–

白鶴鴨肉羹麵絕對是元長必吃美食!另一個網友說”白鶴是元長最老的鴨肉羹店,聽說新港的鴨肉羹是他們過世的老老闆教人家煮的..”


這家店對當地人來說也算是從小吃到大的家鄉味。

元長的鴨肉羹麵有兩家

一開始我只知道有”宜明鴨肉羹”,有一次吃完宜明後走出店門口,發現斜對面不遠處有個簡陋的路邊麵攤生意很好,走過去一看竟然也是賣鴨肉羹的,那時就留下深刻的印象。

後來元長網友的推薦,我才知道這家也是元長的鴨肉羹老店,名字很特別,叫做白鶴。

白鶴也有其他古早味餐點:

除了有鴨肉羹麵外,還有當歸鴨、其他種類的湯麵、筒仔米糕..等,有一次我四點多去吃,發現老闆正在製作筒仔米糕。

我大多點鴨肉羹麵,有時候會點乾麵配鴨肉羹湯。

口味與特色:

它家的鴨肉分量很多,帶皮切得薄片,軟嫩中帶點咬勁,羹湯有洋蔥炒香的甜味,甜甜的很順口,老闆很喜歡灑很多胡椒粉。

如果點湯麵,麵的份量非常地多,我有時候都吃不完。乾麵的肉燥滷汁也好吃。

這家我推薦給另一個常來元長的同事吃,她覺得很合她的口味,吃完再去廟口吃碗粉圓米苔目冰,是完美的組合。

🍜白鶴鴨肉羹麵
地址:雲林縣元長鄉元中路24號
電話:05-7886159
營業時間:7:00~17:00




關於作者:

陳小一是土生土長的雲林人,現在也在雲林居住和工作。 熱愛自己的家鄉,努力挖掘雲林的美食和美景,分享給更多人知道!.

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