雲林-2010年台灣西瓜節


西瓜節要到囉!! 不過你知道什麼是西瓜節嗎?

台灣雲林西瓜節

臺灣西瓜節真的超多的, 其中最有名的我想大概就是師大西瓜節了吧! 還有推廣影片唷!

大學的節日通常跟男女戀愛有關係, 這樣比較浪漫吧!

像我以前唸書在海洋大學也有個棉花糖節! 聽起來就很甜蜜吧! 紅色棉花表示愛慕, 白色表示友誼, 暗色系表示拒絕..真是慘忍! 不過, 很少看到暗色系的啦! 畢竟這樣很尷尬~

扯了這麼多廢話, 都還沒正式開始介紹雲林的西瓜節呢!

台灣雲林西瓜節

其實雲林西瓜節真的是很實在很道地! 下面引自雲林縣政府網站

雲林西瓜產量及品質均居全國之冠每年5至7月為西瓜盛產期,是雲林縣主要農作物之一,縣府為行銷雲林西瓜,增加瓜農收益,特委請劍湖山王子大飯店研發 10道西瓜創意料理,將西瓜美味融入生活料理,讓鄉親感受到西瓜風味餐清脆爽口、美味及健康,蘇縣長竭誠邀請全國鄉親至雲林品嚐西瓜風味大餐及體驗西瓜節樂趣。

2008年西瓜大胃王盛況!!

2010年台灣西瓜節在雲林縣舉行,雲林縣政府、台南農業改良場與劍湖山王子飯店推出西瓜大餐,接受民眾預約。

網址: http://www.tndais.gov.tw/announcement/2010watermelon/2010contest.htm

2010台灣西瓜節-西瓜競賽辦法

(西瓜果雕競賽、西瓜料理競賽)

一、競賽目的:
因每年西瓜大批成熟多集中5~8月間,有時難免出現瓜賤傷農的情況,藉由西瓜節之競賽活動,可使瓜農認識更多的西瓜新品種,互相切磋栽培技術,提升品質及市場競爭力;也可藉此活動開發多樣化食用型態西瓜,增加產品經濟價值;更重要的是透過這項產業文化活動,創造高度新聞價值,爭取各式媒體的報導,促使更多消費者願意多加食用不同類型西瓜產品,進而激發及活絡消費市場。

二、計劃執行單位、實施地點及時間
(一).辦理單位:
1.指導單位:行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署
2.主辦單位:雲林縣政府、行政院農業委員會臺南區農業改良場、
財團法人農友社會福利基金會
3.協辦單位:台灣園藝學會、社團法人台灣種苗改進協會
台南市廚師職業工會、雲林縣廚師職業工會

(二).實施時間及地點:
1.時間:99年5月1日(星期六)。
2.地點: 雲林縣立體育館

三、執行活動之計劃內容及說明
(一).西瓜果雕競賽:
1.比賽日期及時間:民國99年5月1日(星期六)上午9:00至下午17:00
註:若報名人數超出預定人數過多,則提前於4月30日(星期五)辦理初賽,5月1日(星期六)複賽。
2.比賽地點:雲林縣立體育館
3.報名日期:即日起至4月16日(星期五)中午12時止,下午召開參賽說明會。
4.報名地點:台南市廚師職業工會(台南市新興路461巷10弄24號)
聯絡電話:06-2925890 傳真:06-2923189 網址:www.chefunion.org.tw
雲林縣廚師職業工會 (雲林縣斗六市民生路238-3號)
聯絡電話:05-5353076 傳真:05-5325429
5.報名辦法:可至網站下載報名表或至報名單位索取報名表,資料填妥後郵寄或親自報名均可,報名時應檢附半身照片二張、身份證影本一張、報名保證金1,000元,參賽報到後退還。

6.比賽細則:
(1).大會免費提供每位參賽者大西瓜(紅肉)及小玉西瓜(黃肉)各一個,其他輔助搭配用蔬果請自備。
(2).大會提供每人比賽工作桌一張(規格:180×60㎝),椅子一張,展示桌(規格:120×120㎝)一張,塑膠砧板一個、餐巾紙、抹布、塑膠袋、垃圾桶。
(3).比賽規則:每1參賽選手分配1個工作台,所製作之作品自行命名,說明卡由主辦單位製作,分為校園組及社會組等二項。
(4).比賽材料:為配合活動名稱「西瓜傳情」,切雕材料需以“西瓜”為主軸,其他蔬果作為輔佐或陪襯,唯需採現場製作方式,亦可結合其他元素做輔助搭配如支架花材等週邊佈置品,均為觀感分數。
(5).主題說明:參賽者必須製作作品主題名稱及背景內容說明卡 (不得有個人姓名或任何公司行號圖案標章,違者喪失參賽資格不給分) 。可參閱下列之主題及說明範例。
(6).範例
主題:夏日戀曲
說明:以西瓜紅色果肉及果皮自然漸層的色調雕刻成艷紅玫瑰,99朵玫瑰結合心形造型代表內心的熱情和愛意
素材:大西瓜、小玉西瓜、火龍果、木瓜………
(7).參加對象:凡具西瓜切雕技巧之餐飲廚師或民眾均歡迎報名參加,名額暫定30名。
(8).評分標準:刀工技術30%、思考創意30%、造景觀感30%、取材10%、採各別記分評比,由專家技術者擔任。
(9).比賽選手姓名均以代號代替,採現場雕刻競賽。
(10).各選手按照比賽日期、時間提早至報到處報到,領取有關資料及保證金,報到手續完成後由大會引導人員引導入場。
(11).比賽當日之參賽作品請按照規定時間取回,以免造成大會或個人損失。
(12).凡參加競賽之選手皆須遵守競賽規則。
(13).參賽者以題材自由發揮,二小時內完成。
(14).參賽者在任何時間內均不得向評審人員或大會人員進行遊說活動,以樹立公平、公開、公正之原則,不得標示飯店、商號之圖記及名稱。
(15).參賽者如要更改已填妥之報名資料,須於比賽前7天以書面通知大會競賽組,逾期恕不受理。
(16).參賽者如違反上列規定,大會有權取消參賽資格,比賽結果均由評審團作最後決定,不得異議,如有未及規定事宜由大會作決定。
(17).參賽者應同意參賽作品的錄影、照相、版權將歸大會所有。
(18).參賽說明會於99年4月16日(星期五)下午2時30分舉辦,並抽場次;說明會地點:雲林縣政府工業促進委員會5樓會議室(縣府大樓後棟-雲林縣640斗六市雲林路二段515號)
7.本次評分結果於99年5月1日(星期六)比賽結束,由專家學者評審完畢後公佈,並預訂於當日下午5時頒獎。
8.奬勵辦法
(1).校園組(學校推薦,查驗學生證)
冠軍一名,頒發獎牌及獎章各乙面及獎金5,000元。
亞軍二名,頒發獎牌及獎章各乙面及獎金2,000元。
季軍三名,頒發獎牌及獎章各乙面及獎金1,000元。
(2).社會組
冠軍一名,頒發獎牌及獎章各乙面及獎金10,000元。
亞軍二名,頒發獎牌及獎章各乙面及獎金 5,000元。
季軍三名,頒發獎牌及獎章各乙面及獎金 3,000元。

9.以上得獎均依大會公佈競賽須知之辦法錄取,惟若報名人數不足額,評審委員有權酌予減少獲獎名額。本活動競賽之評審委員由主辦單位聘請5位專業人士擔任,不及備載事宜以大會公佈之辦法施行。
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關於作者:

出生於雲林,目前任職軟體工程師。對雲林充滿熱誠,希望能透過網路討論大眾議題,以及推薦雲林的美食、旅遊、生活。.

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